Il consumo di alcol è diventato parte della vita delle persone e non è più possibile immaginare vacanze e divertimento senza di esso. Ogni persona dovrebbe sapere quanto può bere per non nuocere alla propria salute e non soffrire di postumi di una sbornia.
Come calcolare il limite di alcol senza postumi di una sbornia
In omaggio alla tradizione, le persone bevono varie bevande alcoliche a tavola e durante i momenti di relax. Ma tutti vogliono evitare i postumi di una sbornia mattutina e preservare la propria salute. Il consumo regolare di alcol aumenta il rischio di dipendenza da alcol. Chiunque può calcolare da solo un livello di alcol relativamente sicuro. Esiste una formula speciale con la quale puoi scoprire la dose di una bevanda una tantum quando sei sicuro di evitare i postumi di una sbornia: 1,5 ml di alcol puro per 1 kg di peso corporeo. Considerando che la vodka contiene il 40% di alcol, in termini di questo tipo di alcol si possono bere 3,75 ml per 1 kg di peso alla volta. Se il consumo dura 4-5 ore, la dose di alcol può essere aumentata del 25%.
È necessario tenere conto dell'età e del sesso. Più una persona è anziana, più difficile è per il corpo far fronte alle conseguenze dell’esposizione all’alcol. La norma consentita per le donne sarà due volte inferiore a quella per gli uomini. La presenza di vari additivi, coloranti o aromi migliora anche la sindrome alcolica, quindi gli effetti collaterali di tali bevande saranno più forti di quelli della vodka pura. Esistono altre condizioni in cui non è possibile evitare i postumi di una sbornia, anche se vengono rispettati i limiti di consumo di alcol:
- mescolare diverse bevande alcoliche;
- bere cocktail a base di alcol forte e bevande gassate;
- bere dopo una notte senza dormire;
- fumare mentre si beve alcol;
- bere alcolici a stomaco vuoto o con cibi grassi;
- mancata pausa di 20-25 minuti tra un brindisi e l'altro.
Il modo migliore per evitare i postumi di una sbornia è bere con moderazione.
Quanto alcol puoi bere al giorno senza danneggiare il tuo corpo?
Quando si bevono bevande alcoliche, il fegato viene sottoposto a un grande carico a causa della tossicità dell'etanolo. Ma il cervello umano è più sensibile all'alcol, in cui la distruzione irreversibile delle cellule inizia con il consumo costante di alcol forte. La rete neurale non è in grado di riprendersi fino alla prossima bevanda. Se non sai quanta vodka puoi bere e per quanto tempo, puoi causare danni irreparabili alla tua salute.
L'alcol danneggia anche altri organi del corpo umano, ma sopportano il carico un po' meglio del cervello e si riprendono più velocemente se si segue la norma e c'è un periodo di tempo sufficiente tra un drink e l'altro. Il limite della capacità di una persona sana di processare l’alcol è di 2,4 ml di alcol puro per 1 kg di peso corporeo al giorno e in termini di vodka – 6 ml. Dopo aver consumato questa quantità, dovresti fare una pausa di 8 giorni in modo che il corpo possa riprendersi e tornare alla normalità.
Quanto alcol puoi bere senza ubriacarti?
L’insorgenza della dipendenza da alcol non dipende sempre dalla quantità di alcol consumato. In misura maggiore, la causa è la predisposizione ereditaria e fattori psicologici. Anche le persone che bevono molto quando necessario possono trascorrere lunghi periodi senza bere. Ma bere regolarmente può creare dipendenza nel tempo e provocare una grave dipendenza. Esiste il termine "dose critica": questa è la dose massima per una persona che può bere senza rischiare di cadere nelle 2-3 fasi dell'alcolismo, quando si perde il controllo sulla coscienza e l'ubriachezza inizia con gravi postumi di una sbornia.
Una persona che sospetta di sviluppare una dipendenza da alcol dovrebbe sapere approssimativamente in quale fase si trova. Questo è importante per evitare che la malattia progredisca e almeno mantenere un livello stabile a questo livello. Queste persone dovrebbero ricordare quanta vodka hanno bisogno di bere per non cadere ancora più in basso e, mostrando forza di volontà, attenersi alla loro norma mentre sono ancora in grado di controllarsi. Bere troppo può portare a incoscienza e consumo eccessivo. Le persone che consumano moderatamente e sono in equilibrio nella fase 1-2 dell'alcolismo possono bere 100-300 g di vodka 1-4 volte al mese. Ciò causerà pochissimi danni al corpo e impedirà l'ulteriore scivolamento nella dipendenza dall'alcol, che può avvenire senza che il bevitore se ne accorga.
Dosi di diversi tipi di alcol
Qualsiasi quantità di alcol etilico è pericolosa per la salute. Bisogna fare attenzione anche quando si consumano medicinali a base di alcol e seguire le regole per la loro assunzione. Non dovresti ignorare il genere (gli uomini sono più resistenti agli effetti dell'etanolo) e dimenticare i problemi di salute e le malattie concomitanti. Se non esiste un'intolleranza individuale a determinati tipi di alcol, prima di tutto dovresti prestare attenzione alla forza della bevanda. Con lo stesso volume di consumo, varietà di diverso contenuto di etile avranno effetti diversi su una persona.
Le bevande che contengono coloranti, aromi e vari tipi di additivi aromatizzanti sono molto più dannose del buon cognac o dei vini naturali. Tenendo conto delle caratteristiche individuali del corpo, ogni persona ha il proprio livello di alcol. Non esiste una cifra esatta che indichi la quantità di alcol che ogni persona può bere, ma la norma approssimativa è la seguente: non dovrebbe essere consentito mescolare diversi tipi di alcol; se queste regole vengono violate, gli effetti dannosi dell'alcol aumentano notevolmente. Si consiglia alle donne di bere metà della dose maschile. Ma anche l'assunzione giornaliera minima di bevande inebrianti può portare all'alcolismo se il consumo avviene in modo regolare.
Chi non dovrebbe bere alcolici
Esistono categorie di persone a cui è controindicato bere qualsiasi quantità di vodka al giorno:
- persone con dipendenza da alcol di stadio 2-3;
- epilettici;
- coloro che hanno subito una commozione cerebrale o un trauma cranico;
- individui eccitabili, aggressivi e conflittuali che perdono il controllo di se stessi dopo aver bevuto.
Le persone con varie malattie dovrebbero astenersi dall'alcol e, in casi eccezionali, bere solo con il permesso di un medico.
Dose sicura di alcol: per chi e quanto?
L'alcol può essere benefico?
Sì, se parliamo di infarto, colica epatica o renale. Quando non ci sono farmaci a portata di mano, puoi usare cognac o vodka: 1 cucchiaio di una di queste bevande allevierà il vasospasmo e migliorerà le condizioni del paziente prima dell'arrivo dell'ambulanza. Piccole dosi di alcol aiutano anche chi soffre di ipotensione: 1-2 cucchiai di cognac possono rianimare una persona con pressione bassa. Nessuno discuterà degli effetti benefici dei vini rossi secchi sul corpo umano. Il fatto è che le bucce dell'uva rossa e dei semi d'uva contengono resveratrolo, un composto naturale che ha un potente effetto antiossidante. Entrando nel corpo umano con bacche o vino da esse ricavato, questa sostanza previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari e tumorali, ritarda i cambiamenti legati all'età nel cervello e nel sistema muscolo-scheletrico. Inoltre, i vini naturali migliorano la digestione e prevengono la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Sebbene l'Organizzazione Mondiale della Sanità proibisca ai medici di raccomandare ai loro pazienti qualsiasi bevanda alcolica come medicinale. E tutto perché l'alcol può essere utile solo a piccole dosi, ma in grandi quantità provoca dipendenza e sviluppo dell'alcolismo.
Quale dose di alcol è considerata sicura?
Secondo le raccomandazioni della stessa OMS, gli uomini non dovrebbero consumare più di 40 g di alcol puro al giorno (circa 2 bottiglie di birra, 100 ml di vodka o 3 bicchieri di vino secco). E per le donne: 30 g di alcol puro (1,5 bottiglie di birra o 80 g di vodka, 2 bicchieri di vino secco). E questo a condizione che la persona non prenda una goccia di alcol 2 giorni a settimana.
Quando inizia la dipendenza?
Poche persone osano ammettere la dipendenza dall'alcol. La maggior parte delle persone si considera bevitrice leggera, ma una persona può bere una bottiglia di birra al giorno, ma tutti i giorni, mentre un'altra beve raramente, ma beve molto. Chi di loro ha problemi con l'alcol? L’Organizzazione Mondiale della Sanità conosce la risposta a questa domanda. Gli esperti dell’OMS distinguono quattro forme di consumo di alcol.
Forma sicura. Ciò avviene quando una persona non beve più di 210 ml (per gli uomini) o 135 ml (per le donne) di alcol puro a settimana. Allo stesso tempo, la quantità di alcol al giorno non deve superare le dosi sicure: 40 ml (per gli uomini) e 30 ml di alcol etilico (per le donne).
Forma pericolosa. Questo è quando una persona supera le dosi sicure e non rispetta il regime di sobrietà. I medici avvertono che con un simile atteggiamento nei confronti delle bevande alcoliche, una persona rischia di diventare dipendente dall'alcol in futuro e di contrarre come "bonus" una delle malattie associate al consumo eccessivo di bevande forti (cirrosi epatica, ulcere gastriche, anemia, insufficienza cardiaca, ecc.).
Consumo con conseguenze dannose. Questo accade quando una persona beve molto (consumo continuo di alcol per più di 2 giorni) e sente un desiderio irresistibile di avere i postumi di una sbornia. Ma il sintomo più caratteristico di questa forma è la perdita di controllo sulla quantità di alcol bevuto. Cioè, una persona perde il senso delle proporzioni e quindi sempre più spesso si ubriaca. La terza forma di consumo di bevande alcoliche non è ancora considerata una dipendenza, ma con essa il cervello e gli organi interni del bevitore si consumano notevolmente.
Alcolismo. Questa forma di consumo di alcol è caratterizzata dalla persistente riluttanza di una persona a rinunciare all’alcol, anche in nome di cattive condizioni di salute. In questa fase, cambia anche la forma di intossicazione, ad esempio, prima che una persona si ubriacasse, diventasse allegra e si addormentasse, ma ora ha una forma di comportamento aggressiva. Allo stesso tempo, la dose di alcol bevuta in un giorno aumenta più volte.
Quanto bere con moderazione?
— Non mi importa se le persone bevono 70-100 grammi di vodka a giorni alterni. Ma non possiamo fare 70-100 grammi. Se ci sediamo, dobbiamo versare un litro di bevande forti alla volta. Ma questo non migliora la salute. Dobbiamo quindi abituarci al modo europeo di bere vino. È utile bere uno o due bicchieri di vino al giorno, ma vino di alta qualità", ha detto il capo dello Stato.
70 grammi di vodka o un bicchiere di vino a giorni alterni sono tanti o poco? L'OMS ritiene che il consumo umano di oltre 8 litri di alcol puro all'anno rappresenti una minaccia non solo per la salute, ma porti anche al degrado della società. In 70 grammi di vodka ci sono 28 ml (o 22 g) di alcol puro. Se bevi nella modalità "a giorni alterni" per un anno, otterrai poco più di 5 litri di alcol puro all'anno, cioè al di sotto della "linea rossa" dell'OMS. Con un bicchiere di vino a giorni alterni (125 ml di vino contengono 15 ml (o 12 g) di alcol puro) in un anno si otterranno meno di 3 litri di alcol. Ma, di norma, in diversi paesi, le norme per il consumo di alcol senza rischi significativi per la salute vengono calcolate su base settimanale o giornaliera e possono variare notevolmente.
È vero che il vino è più sicuro dei superalcolici?
Numerosi studi mostrano una connessione tra il consumo moderato di alcol e un ridotto rischio di sviluppare una serie di malattie. Ad esempio, potresti sentire che il consumo moderato di vino rosso riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Ma forse il vino rosso non è migliore per il cuore della birra, del vino bianco o degli alcolici forti, osserva la clinica, uno dei più grandi centri medici e di ricerca privati del mondo. “Non esiste ancora una prova chiara che il vino rosso sia più salutare di altri tipi di alcol quando si tratta di potenziali benefici per il cuore”. È importante capire che gli studi che confrontano i bevitori moderati con i non bevitori possono sopravvalutare i benefici dell'alcol. Il fatto è che i non bevitori potrebbero già avere problemi di salute, motivo per cui hanno smesso di bere. Abbiamo bisogno di ulteriori ricerche prima di poter dire che il vino rosso fa meglio al cuore rispetto ad altri tipi di alcol. E se, ad esempio, la questione è il resveratrolo contenuto nel vino, allora può essere ottenuto dall'uva o dal succo d'uva senza bere alcolici, sebbene questo problema non sia stato ancora sufficientemente studiato dalla scienza.
Gli esperti dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno una risposta chiara alla domanda: "È vero che bere vino o birra è più sicuro che bere superalcolici?" No. Una bottiglia di birra da 0,33 litri contiene la stessa quantità di alcol di un bicchiere di vino da 150 ml o di 50 ml di vodka. Ciò che incide sulla salute è la quantità di alcol consumata più del tipo di alcol. Nel complesso, le ultime raccomandazioni sono chiare: nessuno dovrebbe iniziare a bere o a bere più spesso con l’idea che sia salutare.
Cosa dicono gli esperti?
I vantaggi di preferire il vino alla vodka sono molto dubbi", afferma Konstantin Minkevich, psichiatra-narcologo della 1a categoria di qualifica, direttore e medico. "Comunque sia, l'effetto di qualsiasi bevanda alcolica è dovuto alla presenza di alcol etilico nella sua composizione, ed è lo stesso ovunque: nel vino, nella birra e nella vodka. Quindi non è la bevanda che conta, ma la sua quantità e la frequenza di utilizzo. Attualmente, l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha una visione piuttosto radicale sul consumo di alcol, poiché i dati della ricerca suggeriscono che non esistono dosi di alcol completamente sicure, per non parlare di benefici per la salute. Pertanto, l'affermazione secondo cui "un bicchiere o due di vino al giorno fa bene" semplicemente non è vera. Non vorrei cadere nel moralismo e chiedere misure estreme, ma è importante capire che ogni persona, senza eccezione, che beve alcol, corre potenzialmente il rischio di diventare alcoldipendente. E uno dei fattori di rischio per lo sviluppo della malattia è proprio il consumo regolare di dosi “moderate” di bevande alcoliche più deboli, come vino o birra. Anche il capo narcologo del Ministero della Salute, Ivan Konorazov, ha affermato che non esiste una dose sicura di alcol: "Stiamo parlando di dosi minimamente dannose, ma tutto dipende dalle caratteristiche individuali del corpo".